Tujuan Dari Pengemasan Makanan – Pengemasan yang baik memiliki dua tujuan yaitu teknis dan presentasi. Perubahan teknis dalam kemasan dimaksudkan untuk memperpanjang umur simpan produk dengan melindungi makanan dengan lebih baik dari semua bahaya yang dihadapinya selama penyimpanan, distribusi, dan penggunaan.

Tujuan Dari Pengemasan Makanan

Misalnya, beralih dari satu jenis kantong plastik ke kantong plastik lain dapat mengurangi jumlah uap air dari atmosfer yang diserap ke dalam makanan, sehingga memperpanjang umur simpan. Selain itu, membuat kantong dapat ditutup kembali berarti pelanggan dapat menyimpan makanan dalam kondisi baik untuk pemalsuan di rumah. Jika umur simpan diperpanjang, adalah mungkin untuk memasarkan produk di area yang lebih luas dan dengan demikian meningkatkan penjualan. Dan apakah kemasan tersebut berisi kemasan makanan ramah lingkungan.

Aspek penyajian kemasan sebenarnya tidak berpengaruh apa-apa untuk menjaga makanan lebih lama atau dalam kondisi yang lebih baik. Kemasan makanan seperti itu meningkatkan penjualan dengan menciptakan citra merek yang langsung dikenali oleh pembeli. Ini juga bertujuan untuk menarik pelanggan dalam hal bentuk, ukuran, warna, kenyamanan, dll.

Tujuan akhir dari pengemasan yang baik adalah untuk meningkatkan penjualan terhadap persaingan apapun dan dengan demikian meningkatkan pendapatan bagi produsen, menciptakan kemasan makanan yang ramah lingkungan. Ini tidak dapat dilakukan tanpa biaya. Tidak hanya biaya langsung bahan pengemas yang harus diperhitungkan, tetapi juga perubahan lain seperti sistem pemrosesan yang berbeda, pembelian bahan pengisi, pelatihan personel, dll.

Produsen makanan kecil dan menengah yang mempertimbangkan untuk meningkatkan sistem pengemasan mereka menghadapi keputusan sulit yang harus dipertimbangkan dan diperiksa dengan cermat. Salah satu masalah utama adalah ketidakmungkinan untuk benar-benar mengetahui apakah perubahan yang diusulkan memang akan mengarah pada peningkatan penjualan yang harus direalisasikan untuk menutupi biaya. Selain itu, pilihan sebagian besar produsen kecil tidak sepenuhnya tergantung pada mereka, tetapi ditentukan oleh jenis kemasan yang tersedia secara lokal. Dalam kebanyakan kasus, tidak mungkin memilih jenis langganan terbaik, tetapi hanya memilih alternatif terbaik yang tersedia.

Beberapa faktor positif dan negatif yang perlu dipertimbangkan disertakan

Positif

  • Berapa lama umur simpan diperpanjang?
  • Apakah hilangnya rasa pada makanan akan berkurang?
  • Bisakah ini mengarah pada distribusi yang lebih luas, dan jika demikian, berapa biayanya?
  • Jika wadah yang dapat digunakan kembali digunakan, berapa banyak peningkatan transportasi?
  • Apakah kemasan baru menyediakan akses ke area pasar baru?
  • Seberapa jauh lebih kompetitif produk tersebut?

Negatif

  • Berapa banyak kemasan baru akan meningkatkan harga eceran produk?
  • Apakah diperlukan peralatan baru, berapa biayanya?
  • Apakah staf memerlukan pelatihan pengemasan khusus dan gaji yang lebih tinggi?
  • Apakah tindakan pengendalian kualitas khusus perlu dilakukan?
  • Haruskah ahli eksternal dilibatkan?

Mungkin hanya itu informasi yang dapat kami berikan, semoga Anda berhati-hati dalam memilih kemasan makanan untuk kemasan makanan Anda dan kemasan yang dipilih berkualitas dan ramah lingkungan seperti kertas nasi dua elang, semoga informasi di atas bermanfaat.

Baca Juga : Produsen Kertas Nasi Coklat